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    商業(y)機械規模化解決方案
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    各種肉丸子生產(chn)線(xin)工藝流程介紹

        贛云機械肉丸機械可以制作各種口味的肉丸魚(y)丸豬肉丸牛肉丸雞肉丸等肉丸?#21830;?#35373;備制作品種繁多口味可以自由變換這在原?#26800;?#22522;礎?#27927;?#38477;?#22303;?#29983;產(chn)成本自動(dng)化結構合理一人兩?#21496;?#21487;操作拆裝維修清洗方便誠摯歡迎廣大客戶(h)前來(li)考察
    我公司的丸子加工生產(chn)線(xin)采用國際先進(jn)技術(sh)可生產(chn)豬肉丸牛肉丸羊肉丸貢丸雞脯丸等多種丸子生產(chn)出的丸子口感好有彈性久煮不散全套設備均采用不銹鋼制造外表美觀(gun)大方操作安全簡(jin)單便于拆裝清洗
    設備介紹

    1凍肉前期處理生產(chn)量較小可人工自然解凍生產(chn)量較大采用解凍機

    2凍肉刨肉機該機利用?#26800;?#39640;速旋轉將凍肉切成不同厚度的肉片肉在不解凍的前提下切成肉片肉的溫度在-7桫-4棩省去凍肉解凍過(gu)程提高工作效率

    3凍肉絞肉機本機可根據物料性質(zh)和加工工藝的不同配置相應的刀具和孔板即可加工出不同尺寸的顆粒以滿(mn)足下道工序的工藝要求

    4斬拌機斬刀選用進(jn)口材料經(jng)特殊工藝加工具有硬度高耐磨損韌性好等特點(din)關(gun)鍵部位采用機加工中心加工確保加工的度刀尖與斬鍋的間隙為1.5-2mm肉料斬拌乳化效果好刀軸軸承采用兩道密封確保刀軸旋轉部位良好潤滑使轉動(dng)平穩整機采用良好的動(dng)靜平衡噪音低振動(dng)小

    5打漿機采用大扭矩重載傳動(dng)設計工作穩定三種刀組三種速度可視化觸屏預設時(sh)間溫控感應停機報警系統流水式出料壓縮制冷系統實(sh)時(sh)監控打漿溫度迅速制冷肉質(zh)更鮮嫩工作時(sh)間?#21830;?#21069;預設效果更好效果更好
    6肉丸流水線(xin)由成型蒸煮冷卻傳動(dng)系統變頻控制五大部分組成成型槽和蒸煮槽的水經(jng)槽內蒸汽管加熱水溫有高溫高壓閥通過(gu)調節蒸汽流量控制達到成型槽的水溫越85蒸煮槽水溫95左右成型槽內的水通過(gu)熱水循環(hun)泵形成水流使從肉丸機出來(li)的丸子入水不久便開(ki)始向成型槽末端流動(dng)這動(dng)過(gu)程通過(gu)調節閥控制水的流速達到控制肉丸流動(dng)速凍目的使肉丸達到理想的成型狀態(ti)

    7速凍機隧道式速凍機采用國際先進(jn)的速凍技術(sh)變頻調速不銹鋼網(wng)帶高彈性不銹鋼絲表面平整承載能力強變頻器無(w)級調節傳送速度


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